#1169 1965 · Netafim (Simcha Blass, Kibbutz Hatzerim) · Agricultural technology
以色列把缺水当成灌溉系统的设计指标，而不是要克服的障碍
问题
以色列要在几乎没有淡水的沙漠里种庄稼，漫灌又白白浪费掉本就稀缺的水
背景
1930年代，工程师Simcha Blass注意到篱笆边有一棵树比周围的树长得明显更大。他追查原因，发现附近有个管道接口在漏水，给这棵树提供了持续缓慢的滴灌，而不是其他树得到的那种周期性大水漫灌。以色列建国头几十年，缺水不是小麻烦，而是关乎生存的规划难题：几乎没有含水层，人口却在增长，标准的漫灌和沟灌方式让大部分灌溉水还没到根系就蒸发或流失掉了。
Blass花了几十年时间研发塑料管道，让水一滴一滴直接送到每株植物根部，而不是漫过整片地。1965年，他与内盖夫沙漠的Kibbutz Hatzerim合作——这个基布兹有土地和生产能力，却没有别的可行办法把地种起来——批量生产滴灌头。这个基布兹后来成了Netafim，把一个源自一处漏水管道的点子，变成了专为一个耗不起一滴水的国家打造的工业产品。
换别人会怎么做
面对缺水，常规做法是从供给端下手：修更多水库、修更长的运河、上更大的水泵，再靠充足的基建来配给用水——把缺水当成要绕开的工程难题，而不是可以顺着它去做设计的条件。
他们看到了什么
所有人都想着往地里多送水。Blass看到真正的瓶颈不是水量，而是吸收速度。缓慢恒定的滴灌正好匹配这个速度，缺水由此从上限变成了设计指标。
那一手
Netafim没有把沙漠缺水当成要靠更多基建（运河、渡槽、更大的水库）绕过去的限制，而是直接把这种稀缺写进了灌溉方式本身：只在植物根系需要的时刻，送去根系正好能吸收的水量，几乎没有蒸发或流失。
为什么管用
因为滴灌头按根系实际能吸收的速度供水，几乎没有水会被蒸发、流失或过量灌溉浪费掉，同样稀缺的水资源能覆盖比漫灌多得多的土地。这套方法还顺带提高了产量：持续处于最佳湿度的植物，表现要好过忽涝忽旱的周期性漫灌。由稀缺逼出来的设计，最后在丰水地区惯用的灌溉方式自己的赛道上也赢了。
值了多少
Netafim成了全球最大的滴灌设备制造商，业务遍及150多个国家，用同样的水量提高了作物产量。
什么时候会失灵
滴灌系统需要漫灌不需要的前期投入——塑料管道、滴灌头、过滤设备——没有融资或维护支持的小农户即便长期能靠省水回本，也可能被挡在门外。泥沙或矿物质堵塞管道是持续存在的风险，而在本就水资源充足的地区，安装和维护精密管道的人力成本可能超过省下的水，优势也就没那么明显。
后来呢
如今滴灌已是全球干旱地区农业的标配，以色列把这项技术和专业能力做成了自己的标志性出口产业，让一项当初为了生存而生的必需品，变成了长期的全球出口门类。
资料来源
- [1]What Israeli drips did for the worldThe Times of Israel, 2015timesofisrael.com
- [2]Israel's 'Invention of the Century': Drip Irrigation Still Changing Farming WorldwideNetafim, 2020netafim.asia