梅丽塔·本茨1908年的滤纸：让咖啡清爽无渣

1908年，在家煮好咖啡意味着煮沸咖啡粉或与渗滤壶斗争，喝的人常常在杯子里喝到苦涩的咖啡渣。德累斯顿的家庭主妇梅丽塔·本茨想要“一种更干净咖啡的更好方法”，她不断尝试，直到找到了一种：一个打孔的黄铜壶，内衬吸墨纸——用的是她儿子作业本的纸。

纸滤掉了咖啡细粉，而让煮好的液体通过。这个想法如此简单，一试就见效。本茨于1908年在帝国专利局注册了她的咖啡滤器，然后从自己的公寓起家，只有50个滤器和100盒滤纸，她与丈夫将产品卖给当地商店。

梅丽塔公司开创了这个品类：1910年推出首款圆形浇注式滤器系统，1922年采用至今仍在使用的红绿包装，她的儿子后来为滤纸本身申请了专利。一个多世纪后，纸滴滤器仍然是全球手冲和滴滤咖啡的模板。