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案例库 · 战略与领导 · 运营决策 · 1988–1994

Barilla的JITD让面食制造商决定其分销商的订单

受到每周订单剧烈波动的影响,Barilla提出自行管理分销商的配送数量——控制渠道而非仅仅接单。

Barilla

解法

到1980年代末,Barilla已成为全球最大的面食制造商,但其生产却受困于分销商订单每周的极端波动——这种波动在消费者对面食的需求中并不存在。促销、批量折扣和整车激励放大了零售端的小变化,使之成为高峰。

物流总监Giorgio Maggiali支持准时制配送(JITD)方案:不再按分销商订单发货,而是由Barilla监控产品在分销商仓库中的流动情况,自行决定发货内容和时间。一个拥有全渠道视野的参与者取代了各自为政的本地订货。

销售和市场部门反对——激励是他们推动产品的手段——分销商也担心让Barilla控制自己的库存。该方案冲击了那些让每个参与者在个人层面看似合理的'虚假经济'。

生效的原因

  • 单一参与者拥有完整数据优于多个参与者拥有部分数据
  • 消除了促销和折扣带来的虚假经济
  • 全渠道规划取代了序列优化
  • 阻力表明方案威胁到了现有的激励机制
取得的成效将订货权交给掌握全部需求的一方聪明

可借鉴之处

当下游订货造成波动时,就应修正订货机制:让一个拥有全渠道视野和权限的参与者进行决策,胜过所有人针对噪音进行局部优化。

后续进展

随后在佛罗伦萨和米兰进行了试点,该案例成为需求放大和集中配送决策的经典教学案例;The Case Centre将Barilla SpA (A)列入其有史以来最佳案例前50名。

资料来源

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